问答题烈性噬菌体对细菌的侵染过程?
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食品微生物检测是食品安全的重要指标,经检测合格的食品中不含有任何微生物。
题型:判断题
在微生物鉴定实验中我们所用到的油脂水解培养基是一种()培养基。
题型:单项选择题
在食品采样方案中,M代表的含义是:()。
题型:单项选择题
影响食品安全的最主要因素是()。
题型:单项选择题
用1mL无菌吸管吸取1:10样品匀液1mL,沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中,在漩涡振荡器上混合,制成()的样品匀液。
题型:单项选择题
2000年6月27日,发生在日本雪印乳业的微生物污染事件是由于()引起的。
题型:单项选择题
能够反映食品被粪便污染程度的微生物指标是()。
题型:单项选择题
2011年,德国、瑞典等国因豆芽菜感染()造成几百人中毒。
题型:单项选择题
国家颁布的《食品安全国家标准发酵乳》规定,活菌型发酵乳制品中乳酸菌数不得低于()CFU/mL。
题型:单项选择题
食品生产加工人员和食品销售人员必须保持身体健康、清洁卫生。
题型:判断题