问答题营养缺陷型突变株筛选的一般方法是什么？
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4.单项选择题下列结构不是细菌特殊结构的是（）
A.芽孢
B.鞭毛
C.内含物
D.荚膜
5.单项选择题有关微生物的特点说法错误的是（）
A.代谢活力强
B.分布广
C.种类多
D.不易变异
7.问答题分析影响微生物生长的因素有哪些？
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涂布平板法是制成无菌平板，冷却凝固后，将（）的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面。再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面。
题型：单项选择题
微生物污染食品后，会导致食品的腐败变质，因此，微生物对人类的作用百害而无一利。
题型：判断题
旋涡振荡器一般有的模式是：（）
题型：单项选择题
在食品采样方案中，M代表的含义是：（）。
题型：单项选择题
国家颁布的《食品安全国家标准发酵乳》规定，活菌型发酵乳制品中乳酸菌数不得低于（）CFU/mL。
题型：单项选择题
用1mL无菌吸管吸取1：10样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中，在漩涡振荡器上混合，制成（）的样品匀液。
题型：单项选择题
食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。
题型：多项选择题
莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基用于（）计数。
题型：单项选择题
食品样品的制备方法有：（）。
题型：单项选择题
2011年，德国、瑞典等国因豆芽菜感染（）造成几百人中毒。
题型：单项选择题