厨房人员穿戴专间工服不得进入（）。

门店需要保管的相关索证、台账验收票据等需用（）保存。

蔬菜农药残留检测时，试纸变（）色时为放心蔬菜。

蔬菜检测合格的可在台帐上标识为（）。

切配的刀具、墩头与需切配的原料必须相符、比如海河鲜应使用（）标识的刀具和生品海河鲜墩头进行切配。

冷菜成品在冰箱内的储存条件为（）。

领出的调料拆包至调料罐使用时应（）储存。

门店调味料、酱腌制品类食品原料需要索取的索证有（）。

冷菜间自制成品销售后（）小时内应该食用完毕。

厨房油烟罩管道等设备根据使用情况，进行（）。