食用菌干制品应于避光通风干燥低温处贮藏。

受曲霉污染的母种菌落多为白色、无色或黄色，粘液状，常包围接种点。

优质纯正的菌种是食用菌栽培成功的根本保证。

使用高压灭菌锅应定期检查排水通和排水管，禁止器皿盖着盖子灭菌，易产生爆炸。

某些食用菌如平菇和香菇，在子实体分化时不需要变温条件的刺激，保持恒温就可以形成子实体，这种特性称变温结实。

目前世界上只有我国进行大规模生产的食用菌是（）

菌丝体不断生长增殖，积累营养，当达到生理成熟时，便发育形成子实体。

食用菌母种培养基中营养物质种类越多越好。

所有食用菌的菌柄均为肉质，是食用的主要部分。

食用菌的发源地不在中国的是（）