母种质量鉴定的方法有出菇试验、外观肉眼鉴定、长势和温度适应性鉴定等。

黑木耳优质母种的菌丝白色至米黄色，平贴培养基匍匐生长，菌丝短，整齐。

优质纯正的菌种是食用菌栽培成功的根本保证。

某些食用菌如平菇和香菇，在子实体分化时不需要变温条件的刺激，保持恒温就可以形成子实体，这种特性称变温结实。

菌丝体不断生长增殖，积累营养，当达到生理成熟时，便发育形成子实体。

食用菌的发源地不在中国的是（）

所有食用菌的菌柄均为肉质，是食用的主要部分。

对治疗胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪种菌（）

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分为名贵食用菌或药用菌，如香菇、木耳、银耳、灵芝、猴头菌等。

原种是通过孢子或组织分离等方式获得，并经鉴定为种性优良、遗传相对稳定的菌丝体。