①辅助作用 ②稳定作用 ③补充作用 ④赋香作用 ⑤矫味作用 ⑥替代作用。
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下图食用油中维生素E的功能是()。
o/w型乳化香精的内相包括()
氧清除剂
卵磷脂的功能特性包括()
明胶的英文名称是()
食物中长期缺乏铁易引起()
我国在北魏时期就有用盐卤、石膏凝固豆浆的记载,如()
请说出以下两张配料表图片中D-异抗坏血酸钠的功能?()
关于甜味剂,以下说法正确的有()。
安息香酸是指()