莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基用于（）计数。

在微生物鉴定实验中我们所用到的油脂水解培养基是一种（）培养基。

在食品采样方案中，M代表的含义是：（）。

食品样品的制备方法有：（）。

食品微生物检测可以有效防止或减少食物中毒和人畜共患病的发生。

用1mL无菌吸管吸取1：10样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中，在漩涡振荡器上混合，制成（）的样品匀液。

3M菌落总数测试片的优点有（）。

用具表面样品的采集时，需要将（）放在被检平面物体表面。

影响食品安全的最主要因素是（）。

涂布平板法是制成无菌平板，冷却凝固后，将（）的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面。再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面。