外源性污染仅指食品在加工过程中可能受到的微生物污染。

用具表面样品的采集时，需要将（）放在被检平面物体表面。

在食品采样方案中，M代表的含义是：（）。

食品微生物检测是食品安全的重要指标，经检测合格的食品中不含有任何微生物。

微生物在高渗透压的食品中不容易生长。

下列不是3M测试片核心技术的有（）。

在微生物鉴定实验中我们所用到的油脂水解培养基是一种（）培养基。

健康畜禽肌体组织内部一般是有菌的。

微生物污染食品后，会导致食品的腐败变质，因此，微生物对人类的作用百害而无一利。

致病菌是食品微生物检测的重要指标之一，在食品中的状态为（）。