花茶混合了花香和新茶的清香，用80℃以下的水冲泡。

盖碗又称三才杯，小盖碗一般用来代替茶壶泡茶（泡工夫茶），大盖碗用于冲泡红茶或绿茶。

茶单上茶品的价格要真实稳定，有些茶室加收服务费用，可以不在茶单上注明。

土耳其种茶始于20世纪20年代，1937年建立全国第一个茶树种植场，1947年建立全国第一家红茶厂，土耳其以生产红茶为主，主要供应本国需要。

普洱茶新六大茶山指的是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈。

盛夏酷暑天气炎热，应选择茶性寒凉的茶品，发挥茶叶清热、解毒、去火去燥、强心提神的作用。

中国茶叶种植面积、茶叶产量和茶叶消费量均为世界第一，茶叶出口量排名第二。

中低档的花茶，茶叶的外形无多少观赏价值，可采用茶壶泡法。

紫砂壶持壶手法应注意不要堵住盖钮上的气孔。

徽州名茶“老竹大方”，是当时老竹庙和尚大方创制进贡的，康熙赐“大方”为茶名，自此也岁岁精制进贡。