黄茶可用玻璃茶具冲泡，以便观赏茶叶优美外形。

土耳其种茶始于20世纪20年代，1937年建立全国第一个茶树种植场，1947年建立全国第一家红茶厂，土耳其以生产红茶为主，主要供应本国需要。

红茶的汤色有红艳、橙红、橙黄、红亮之别，以红艳为好。

茶单上茶品的价格要真实稳定，有些茶室加收服务费用，可以不在茶单上注明。

摊晾的作用是使鲜叶轻微失水，变得稍微柔软，便于后续加工；可挥发芳香物质等物质含量增加，利于提高茶叶品质。

普洱茶新六大茶山指的是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈。

选择饰物时，尽量不要与衣服和茶席反差过大，而要达到统一与和谐的效果。

紫砂壶持壶手法应注意不要堵住盖钮上的气孔。

中低档的花茶，茶叶的外形无多少观赏价值，可采用茶壶泡法。

用玻璃杯泡茶，宜先温杯，温杯时，右手提壶顺时针转动。