单项选择题80℃左右的水温适宜泡()。
A.白鸡冠
B.龙井茶
C.铁观音
D.普洱茶
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1.单项选择题女性茶艺表演者如有条件可以(),可平添不少风韵。
A.佩带十字架
B.戴条金手链
C.戴一只玉镯
D.戴一双手套
2.单项选择题下列选项中()茶室插花的目的。
A.烘托品茗环境
B.寓意主题
C.为茶室增添色彩
D.表达心情
3.单项选择题熏炙香品的主要原料是()。
A.柏木
B.槐木
C.银杏
D.龙脑
4.单项选择题明代以后,茶挂中内容主要含义有()。
A.季节、茶品、价码
B.季节、时间、客人
C.工艺、茶类、用水
D.茶类、茶具、客人
5.单项选择题()茶艺的表演程序共为12道。
A.桂花茶艺
B.毛尖茶艺
C.龙井茶艺
D.婺绿茶艺
6.单项选择题龙井茶冲泡中()的作用是预防烫伤茶芽。
A.烫杯
B.温润泡
C.凉汤
D.浸润
7.单项选择题品茗焚香时使用的最佳香具是()。
A.蔑篓
B.木桶
C.香炉
D.竹筒
8.单项选择题()茶艺所用的茶杯为玻璃杯。
A.龙井茶
B.乌龙茶
C.黄大茶
D.普洱茶
9.单项选择题“色绿、形美、香郁、味醇”是()茶的品质特征。
A.信阳毛尖
B.君山银针
C.龙井
D.奇兰
10.单项选择题玉泉催花是宁红太子茶艺()的雅称。
A.洗器
B.献茶
C.烧水
D.筛水
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不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
明代茶具代表是"景瓷宜陶”,既宜兴紫砂陶和()瓷器。
题型:单项选择题
研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
题型:单项选择题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题
为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
题型:判断题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
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云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
题型:单项选择题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题