单项选择题应用复膜电极直接测定发酵过程中溶氧系数时,下列哪种说法是错误的()
A.氧分子能透过复膜
B.发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响
C.复膜可耐高温灭菌
D.不能直接测定发酵过程的溶氧系数
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1.单项选择题发酵罐容积一定时,为了提高氧的利用率,一般发酵罐的径高比H/D为()
A.小于1
B.等于1
C.2~3
D.大于5
2.单项选择题对于粘度小,易分散均匀的牛顿型发酵液,搅拌叶和转速的配置应该是()
A.小叶径、高转速
B.小叶径、低转速
C.大叶径、高转速
D.大叶径、低转速
3.单项选择题发酵罐中档板的存在有助于()
A.增加径向液流,减弱轴向液流
B.增加轴向液流,减弱径向液流
C.同时增加径向和轴向液流
D.同时减弱径向和轴向液流
4.单项选择题单细胞的细菌和酵母中,不存在下列哪种耗氧方面的阻力()
A.细胞周围液膜阻力
B.菌丝丛或团内的扩散阻力
C.细胞膜的阻力
D.细胞内反应阻力
5.单项选择题氧气由气相扩散到液相的过程中,气液界面的两侧是()
A.气相和液相
B.气膜和液膜
C.气相和气膜
D.液相和液膜
9.填空题供氧阻力包括()、()、()和液流。