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关于单粮浓香型新酒品评的要点,下列说法正确的有()。
陈肉酝浸是()的典型工艺特征。
关于酱香型轮次酒香气的特点,下列说法正确的有()。
采用大曲作为糖化发酵剂生产的白酒香型包括()。
白酒中酸类物质主要表现为对味的贡献,下列说法正确的有()。
属于高级醇的包括()。
关于酱香型白酒中风味成分的特点,下列说法正确的有()。
()以口味纯、甜、净、爽为显著特点。
白酒中的涩味物质主要是()类物质,主要来自原材料皮壳。
米香型白酒以()为主体香。