填空题经屠宰检疫合格的胴体和内脏，运出县境的需出具（）
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A.切颈法
B.心脏穿刺法
C.口腔放血法
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8.问答题叙述家禽的临床检查要点。
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世界卫生组织规定：每人每天摄入砷不超过（）
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兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检只能在一定部位、一定方向进行，切忌乱划刀。
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猪宰后检验的程序有（）。
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下列描述不属于成熟肉特征的是（）。
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猪颈部血管切断法的放血时间（）
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绝大多数病原微生物在食品中生长繁殖所需的Aw值为（）
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下列描述符合罐头杀菌目的的是（）。
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指征性病变是指在宰后检验的情况下，能为卫检人员提供具有启示意义和特殊诊断意义的病理变化及现象。
题型：判断题