牛胴体的宰后检验中最具有剖检意义的淋巴结是腘淋巴结，颈浅淋巴结、髂下淋巴结、...

填空题牛胴体的宰后检验中最具有剖检意义的淋巴结是腘淋巴结，颈浅淋巴结、髂下淋巴结、腹股沟深淋巴结、和（）

1.填空题剖检借助于检验刀具，剖开被检组织和器官，检查其深层组织的（），以发现组织和器官内部的病变。

2.填空题经屠宰检疫合格的胴体和内脏，运出县境的需出具（）

3.名词解释宰后检验

4.问答题致昏对肉品品质的影响是什么？

5.问答题淋浴的卫生学意义是什么？

6.单项选择题屠宰猪常采用以下哪种放血方法（）

A.切颈法
B.心脏穿刺法
C.口腔放血法
D.切断颈部血管法

7.填空题放血前给猪进行（），一则清洁体表，减少屠体在加工过程中的污染：二则使猪趋于安静，保证取得良好的放血效果。

8.填空题致昏的方法有（）、（）

9.填空题我国《生猪屠宰操作规程》规定生猪从致昏开始，全部屠宰过程不得超过（）分钟。

10.问答题叙述家禽的临床检查要点。