填空题口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病。其特征是()、蹄部和乳房皮肤发生水疱和溃疡,家畜中牛、羊、猪均易感。
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绝大多数病原微生物在食品中生长繁殖所需的Aw值为()
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