填空题体内合成亚硝胺的主要因素是()的存,在合适的人吃下硝酸盐后,以口涎中浓度最高,在口腔内可被细菌还原成为亚硝酸盐,再吞下胃里,可在胃肠道内与()起化合作用,形成亚硝胺引起致癌作用。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
最新试题
动物性食品检验常用方法包括感官检验,理化检验,微生物学检验。
题型:判断题
兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检肌肉时,只能沿肌纤维方向切开,非必要时不能横断。
题型:判断题
猪颈部血管切断法的放血时间()
题型:单项选择题
冷链动物性食品可携带新冠病毒,有样本检测呈阳性。
题型:判断题
食品安全性评价体系包括食品安全性毒理学评价和食品安全风险分析两部分内容。
题型:判断题
宰前饲养管理场的圈舍应采用大而分立的形式,防止疫病传播。
题型:判断题
宰前检疫与宰前管理的意义有()
题型:多项选择题
宰前检疫发现动物患有布病、结核、肠道传染病及其他普通病的,应禁宰。
题型:判断题
宰前检疫发现动物疑是或确定为口蹄疫和猪传染性水疱病的,及其同群畜的动物应急宰。
题型:判断题
食品污染是食物中原来含有或加工过程中人为添加的生物性或化学性物质,其共同特点是对人类健康有急性或慢性危害。
题型:判断题