单项选择题下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。
A.表示该客房正在清扫
B.便于服务员进出
C.防止意外事故的发生
D.有利于房间的通风换气
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1.单项选择题适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。
A.蒸气消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外线消毒法
2.单项选择题饭店木质扶手的清洁，通常是（）一次。
A.一天
B.两天
C.三天
D.四天
3.单项选择题服务人员常用的语言就是口头语言和（）。
A.人体语言
B.动作语言
C.物饰语言
D.表情语言
4.单项选择题客人丢失物品，查找工作一般由（）负责。
A.服务员和管理员
B.保安人员和管理员
C.服务员和保安人员
D.客人
5.单项选择题指出下列一般不应安装饭店监控系统的是（）。
A.大堂
B.客用电梯
C.楼层客房
D.公共娱乐场所
6.单项选择题如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。
A.客房
B.公共场所
C.楼面服务台
D.办公室
7.单项选择题员工制服的洗涤与熨烫是由（）负责的。
A.洗衣房
B.客房部
C.服务员自己
D.管事部
8.单项选择题标准间的英文表示为（）。
A.DR
B.SS
C.SR
D.CR
9.单项选择题清洁剂去污效果好坏主要取决于（）的含量多少和高低。
A.PH值的高低
B.科技含量
C.表面活性剂
D.服务员素质
10.单项选择题客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由（）保管和收发。
A.值班经理
B.客房部主管
C.客房中心联络员
D.客房部领班
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客人私自带宠物进客房若经过服务员提醒，客人在（）内仍没做出处理时，须报请（）进行处理。
题型：单项选择题
每日全部楼层的全部饮料消耗账目由（）完成。
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领班对楼层饮料柜进行盘点的时间是（）
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服务员发现客人在房间中煎中药，应请（）与客人联系。
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在对客服务中，饭店不常备的租借物品有（）
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属于化学法清洁污垢的是（）
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不属于走客房卧室清扫中的“开”的是（）
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（）可装在“T”形手柄上，特别适合清洗高处的玻璃。
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下列客房总类中，国内高星级饭店设置数量最多的是（）
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用织品或皮革蒙制墙面，内衬海绵等材料的是（）
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