A.破碎—压榨—发酵(15-20℃)
B.破碎—发酵(20-32℃)—压榨
C.发酵(20-32℃)—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合
D.发酵(15-20℃)—装瓶—二次发酵—吐泥
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A.风太大
B.通常气候太热
C.没有足够的阳光
D.通常气候太冷
A.较高或较低的温度
B.相同的温度
C.较高的温度
D.较低的温度
A.这款酒太老
B.这款酒受到软木塞的污染
C.是这款葡萄酒的特征之一
D.这款酒一直被储存在温度过高的环境下
A.软木塞可能会有霉味
B.高压可能导致酒瓶破裂
C.只要保持良好的冷藏温度,就不会出现不良情况
D.软木塞会变硬和失效,导致氧化
A.口感更酸
B.口感更苦
C.口感较柔和、顺滑且单宁含量较低
D.酒精度较高
A.充分冰镇(6-10℃)
B.轻微冰镇(12℃)
C.稍微温热(20-22℃)
D.室温(17-18℃)
A.波本威士忌有经过木炭过滤的烟熏香味
B.波本威士忌品质较低
C.波本威士忌较甜,没有泥炭烟的香味
D.波本威士忌是白色的,而单麦芽威士忌是棕色的
A.水白色;气味和味道中性
B.琥珀色;复杂的花香、果香和橡木香气
C.水白色;浓烈的大茴香和甘草香味
D.琥珀色;泥炭和药草芳香
A.仅可蒸馏出中性、酒精含量最高的酒液
B.仅可蒸馏出酒精含量相对低、口感粗糙的酒液
C.有可能酿制出各种不同烈性和风格的烈酒
D.是最老式的蒸馏器
下列哪些原料是用于酿造伏特加的基料?()
1.谷物(小麦、大麦、黑麦、等)
2.葡萄
3.马铃薯
4.甘蔗
A.仅1和3
B.仅是2
C.仅是1
D.1,2,3和4
最新试题
以下产区和该产区的经典葡萄品种搭配正确的是?()
半甜或甜酒,酒体中等,酸度高带有柑橘类水果和苹果的香味最贴切的描述了。()
高丹宁是在红葡萄酒酿造过程中通过()获得的。
年轻时粗糙,随着陈年能产生烟草和雪松的复杂香气,最贴切的描述了()。
以下哪种葡萄的香气最浓烈?()
Albarino酿造的白葡萄酒有什么特点?()
以下哪个风格描述对应Medoc Grand Cru Classe的葡萄酒?()
法尔茨和巴登酿造的黑皮诺葡萄酒通常()
()是用于酿制阿蒙提拉多的基酒.1菲奴2奥罗露索3佩德罗希梅内斯PX
单麦牙苏格兰威士忌必须()