为什么仅有极少数葡萄园的位置更接近赤道，纬度低于30°？（）

单项选择题为什么仅有极少数葡萄园的位置更接近赤道，纬度低于30°？（）

A.风太大
B.通常气候太热
C.没有足够的阳光
D.通常气候太冷

1.单项选择题与红葡萄酒相比，白葡萄酒一般在（）下发酵。

A.较高或较低的温度
B.相同的温度
C.较高的温度
D.较低的温度

2.单项选择题某款葡萄酒看上去不错，但有一股霉味。最有可能的原因是什么？（）

A.这款酒太老
B.这款酒受到软木塞的污染
C.是这款葡萄酒的特征之一
D.这款酒一直被储存在温度过高的环境下

3.单项选择题长时间储存在冰箱里的葡萄酒会出现什么状况？（）

A.软木塞可能会有霉味
B.高压可能导致酒瓶破裂
C.只要保持良好的冷藏温度，就不会出现不良情况
D.软木塞会变硬和失效，导致氧化

4.单项选择题若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配，这款酒的感觉会怎样？（）

A.口感更酸
B.口感更苦
C.口感较柔和、顺滑且单宁含量较低
D.酒精度较高

5.单项选择题饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）

A.充分冰镇（6-10℃）
B.轻微冰镇（12℃）
C.稍微温热（20-22℃）
D.室温（17-18℃）

6.单项选择题以下哪项最贴切地描述了波本威士忌和单麦芽威士忌的区别？（）

A.波本威士忌有经过木炭过滤的烟熏香味
B.波本威士忌品质较低
C.波本威士忌较甜，没有泥炭烟的香味
D.波本威士忌是白色的，而单麦芽威士忌是棕色的

7.单项选择题以下哪项最贴切地描述了VSOPCognac干邑？（）

A.水白色；气味和味道中性
B.琥珀色；复杂的花香、果香和橡木香气
C.水白色；浓烈的大茴香和甘草香味
D.琥珀色；泥炭和药草芳香

8.单项选择题下面哪一项对于柱式蒸馏器的描述是正确的？（）

A.仅可蒸馏出中性、酒精含量最高的酒液
B.仅可蒸馏出酒精含量相对低、口感粗糙的酒液
C.有可能酿制出各种不同烈性和风格的烈酒
D.是最老式的蒸馏器

9.单项选择题 下列哪些原料是用于酿造伏特加的基料？（）
1.谷物（小麦、大麦、黑麦、等）
2.葡萄
3.马铃薯
4.甘蔗

A.仅1和3
B.仅是2
C.仅是1
D.1，2，3和4

10.单项选择题酿造朗姆酒的基料是什么？（）

A.谷物，比如小麦和大麦
B.糖蜜
C.苹果汁或梨子汁
D.任何可发酵的糖类