以下哪种产品的原料是葡萄？（）

单项选择题以下哪种产品的原料是葡萄？（）

A.白兰地Brandy
B.金酒Gin
C.朗姆酒Rum
D.威士忌Whiskey

1.单项选择题以下哪种葡萄的香气最浓烈？（）

A.白诗南Chenin Blanc
B.琼瑶浆Gewurztraminer
C.灰比诺Pinot Gris
D.加戈内加Gargarnega

2.单项选择题酵母在酒精发酵时主要的作用是？（）

A.将糖分变成酸
B.将糖分变成酒精
C.将水分变成酒精
D.将水分变成单宁

3.单项选择题在气候越凉爽的地方，红葡萄酒一般：（）

A.颜色更深，单宁更重
B.颜色更浅，酸度更高
C.酸度更低，酒精度更高
D.单宁更高，酒精度更高

4.单项选择题年轻时粗糙，随着陈年能产生烟草和雪松的复杂香气，最贴切的描述了（）。

A.上梅多克的红葡萄酒
B.普伊芙美
C.赛克特
D.索泰尔纳

5.单项选择题用传统方法酿造的气泡酒是（）的酒标术语。

A.新西兰
B.葡萄牙
C.南非
D.澳大利亚

6.单项选择题标注为未下胶或未过滤的葡萄酒（）。

A.很可能会在酒瓶中形成沉淀
B.总是甜型的
C.总是加强型的
D.一定是经过橡木桶熟化的

7.单项选择题大多数酒体饱满的红葡萄酒的理想饮用温度在（）之间.

A.6-9度
B.10-13度
C.15-18度
D.20-25度

8.单项选择题巴尔巴莱斯克是一款（）。

A.带有地理标志保护标志（IGT）的葡萄酒
B.用普米蒂沃酿造的低价位红葡萄酒。
C.风格与嫂阿维相似的葡萄酒。
D.用内比奥洛酿造的优级红葡萄酒。

9.单项选择题高丹宁是在红葡萄酒酿造过程中通过（）获得的。

A.加入未发酵的葡萄汁
B.长时间的果皮接触
C.混入自流酒
D.促使苹果酸乳酸发酵

10.单项选择题下列哪个产区已用塞美容酿造的单一品种葡萄酒最为有名。（）

A.卢瓦尔河中央葡萄园
B.猎人谷
C.维尼托
D.赫雷斯