金汤力（Gin Tonic ）是（）的鸡尾酒。

单项选择题金汤力（Gin Tonic ）是（）的鸡尾酒。

A.以人名、地名及公司名命名
B.以鸡尾酒的调制原料命名
C.以鸡尾酒典型的酒品风格命名
D.以鸡尾酒为载体的人文特性命名

1.单项选择题玛格丽特鸡尾酒采用（）装饰技法。

A.杯口装饰
B.杯中装饰
C.杯身装饰
D.雪霜杯装饰

2.判断题第一次关于鸡尾酒的文字记载是在1862年托马斯撰写的关于鸡尾酒的专著中。

3.判断题标准酒谱是酒吧用来控制分量和品质的基础。

4.多项选择题鸡尾酒酒谱由（）及操作程序等构成。

A.基酒
B.辅料
C.装饰物
D.载杯
E.调制方法

5.多项选择题（）属于漂浮类鸡尾酒。

A.天使之吻
B.新加坡司令
C.彩虹酒
D.金菲士
E.红葡萄宾治

6.多项选择题鸡尾酒就是主要以（）作为基酒，混合以其他酒、果汁、碳酸饮料、糖浆等调配材料和增色加味材料，按一定的配方比例和调制方法，调和而成的混合饮料。

A.蒸馏酒
B.金酒
C.白兰地
D.酿造酒
E.配制酒

7.多项选择题短饮又称为烈性饮料，具有（）等特点。

A.酒精含量低
B.酒精含量高
C.容量大
D.容量小
E.多用鸡尾酒杯盛放

8.单项选择题（）类鸡尾酒是以鲜奶油、咖啡利口酒或可可利口酒加烈性酒配制的鸡尾酒。

A.亚历山大（Alexander）
B.霸克（Buck）
C.柯林（Collins）
D.库勒（Cooler）

9.单项选择题Martini （马天尼）和Manhattan （曼哈顿）属于（）。

A.俱乐部鸡尾酒
B.餐前鸡尾酒
C.餐后鸡尾酒
D.晚餐鸡尾酒

10.单项选择题Cuba Libre （自由古巴）属于（）。

A.白兰地类鸡尾酒
B.威士忌类鸡尾酒
C.金酒类鸡尾酒
D.朗姆酒类鸡尾酒