《食品安全法》规定，餐饮服务企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的基本信息以及（）者名称、地址、联系方式等内容。

在餐饮服务环节，加工处理植物性食品、动物性食品、水产品、禽蛋品等（）的容器和工具应分开。

餐饮服务从业人员使用卫生间后，其手部和衣服极易受到哪种微生物污染（）。

违反《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十九条规定，入网餐饮服务提供者未履行相应的包装义务的，（）。

餐饮服务加工经营场所中属于准清洁操作区的有（）。

食品药品监督管理部门对食品安全管理人员开展监督抽查考核可采取考试、材料审核等方式进行。考试可以采取（）等形式进行。

在餐饮服务环节使用含氯消毒剂消毒餐用具，其浸泡时间应不少于（）。

经营者采购保健食品，必须查验供货者的（）。

下列餐饮服务提供者加工经营场所中，粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应当设置墙裙的高度是（）。

餐饮服务加工经营场所中，专间内使用紫外线灯消毒的，其功率应符合（）。