判断题目前,我国饮食业消费额每年以较快的速度增长,发展潜力大。
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1.判断题菜单不是企业饮食企业经营活动的依据。
2.判断题地域性是饮食业的特点之一。
4.判断题自助餐的形式只有一种就是客人自行取餐。
8.判断题直线职能制一般适用于大、中型饮食企业。
10.判断题饮食业的技艺性主要体现在以机器为主。
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