判断题地域性是饮食业的特点之一。
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特色餐厅
题型:名词解释
啤酒启瓶后,要一次喝完,否则易与空气接触发生氧化而败味。
题型:判断题
喜欢喝苦啤酒或黑啤酒的是()人。
题型:单项选择题
黄酱子又被称为布代根,用牛奶,蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。
题型:判断题
餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。
题型:判断题
中国传统寿宴应有()祝寿食品。
题型:多项选择题
餐饮服务实训对企业的意义()、提高团队合作、协调能力。
题型:多项选择题
所谓观茶,就是欣赏干茶的色、形,再闻香,充分领略茶韵。
题型:判断题
喜欢在睡觉前吃些小吃的是()人。
题型:单项选择题
餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。
题型:判断题