A.面包
B.挞水
C.粥
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A.堂食退改餐可以回到库存中,效期按照最近到期匹配
B.宅急送删单改餐可以回到库存中,效期按照最近到期匹配
A.预估需存量-已经制作完成的理论库存+库存中预计的损耗量-制作中的库存量-已经上屏但未开始的制作量=制作量.
B.预估需存量-已经制作完成的理论库存-库存中预计的损耗量-制作中的库存量-已经上屏但未开始的制作量=制作量.
A.员工在系统中确认量和实际制作量不符
B.库存腿肉组装成产品
C.顾客更换产品,员工未在POS中修改
D.制作过程的损耗未及时录入系统
A.每周二之前
B.每周三之前
C.每周四之前
A.09:00、11:30、14:00、16:30、19:00、21:30
B.09:00、11:00、13:00、15:00、17:00、19:00、21:00
A.不出计划
B.连续启动自动追加
C.后续计划制作量偏大
D.后续计划制作量偏少
E.异常库存
F.效期管理失控
A.香辣鸡腿堡
B.原味鸡
C.鸡米花
A.10分钟
B.15分钟
C.20分钟
A.制作间隔时间+制作时间
B.制作间隔时间+最佳赏味期
C.制作时间+最佳赏味期
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自助点餐进单餐厅如何执行删单操作?()
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