餐饮POS系统的主要作用，以下描述错误的是（）

单项选择题餐饮POS系统的主要作用，以下描述错误的是（）

A.POS有助于提高企业运营效率
B.POS可以减少收银漏洞
C.POS可以辅助降低企业采购成本
D.POS是一个单纯的点菜收钱系统

1.单项选择题以下餐饮企业的经营指标中，与营业面积无关的是（）

A.每餐位每小时营收
B.每平方米营业面积营收
C.每平方米营业面积每小时营收
D.每餐位占用营业面积

2.单项选择题关于餐饮企业人工成本与POS之间的关系，其中错误的是（）

A.POS可以提高内部运作效率，降低人工成本
B.POS可以统计员工收入，刺激劳动效率
C.POS可以核算员工工作时间，核算工作效率
D.POS与人工成本没有关系

3.单项选择题关于餐饮企业的人工成本，以下说法错误的是（）

A.餐饮企业人工成本快速提升
B.许多餐饮企业对员工激励不足，薪资采取平均主义
C.通过POS系统记录的点单信息，有助于评估点餐员效率
D.点餐员的工作业绩是无法评估的

4.单项选择题某餐厅印刷时，将该菜品标记为“总厨推荐”，则该菜品最有可能属于下列哪种类别（）

A.明星
B.金牛
C.问题
D.瘦狗

5.单项选择题餐厅印制菜单时，最不应该印刷在醒目位置的菜品类别是（）

A.明星
B.金牛
C.问题
D.瘦狗

6.单项选择题X餐厅通过合理设置奖励机制，提高点餐员的积极性，极大地提高了问题类菜品“葱烧海参”的点击量。假设其他经营条件不变，则该餐厅经营毛利润率最有可能（）

A.上升
B.下降
C.不确定
D.不变

7.单项选择题X餐厅通过合理设置奖励机制，提高点餐员的积极性，极大地提高了问题类菜品“葱烧海参”的点击量。假设其他经营条件不变，则该餐厅成本率最有可能（）

A.上升
B.下降
C.不确定
D.不变

8.单项选择题X餐厅通过合理设置奖励机制，提高点餐员的积极性，极大地提高了问题类菜品“葱烧海参”的点击量，则该菜品最有可能在新的菜单工程被归类到（）

A.明星
B.金牛
C.问题
D.瘦狗

9.单项选择题菜单工程中采用的矩阵分析方法，其中利润高.受欢迎程度高的类型是（）

A.明星
B.金牛
C.问题
D.瘦狗

10.单项选择题菜单工程中采用的矩阵分析方法，其中利润低.受欢迎程度低的类型是（）

A.明星
B.金牛
C.问题
D.瘦狗