苏黛甜酒中的甜度来源是（）

单项选择题苏黛甜酒中的甜度来源是（）

A.打断发酵
B.用风干的葡萄
C.用冰冻的葡萄
D.用感染了贵腐菌的葡萄

1.判断题葡萄酒中的高酒精度会增加食物中的辣味所带来的灼热感。

2.单项选择题 下列属于长相思香气的为（）
1.青柠
2.荔枝
3.芦笋
4.芒果
5.西番莲果
6.甜瓜
7.香蕉
8.菠萝

A.1、2、3、4、5
B.3、5、6
C.1、3、5
D.2、3、5、7、8

3.单项选择题加维是一种（）

A.简单酒体轻盈地丹宁的红葡萄酒
B.甜的加强型的浓郁的红葡萄酒
C.酒体轻盈，高酸度的白葡萄酒
D.具有成年潜力的气泡白葡萄酒

4.单项选择题库纳瓦拉生产优质的（）

A.赤霞珠
B.梅洛
C.黑皮诺
D.霞多丽

5.单项选择题那个产区酿造便宜的赤霞珠（）

A.奇昂蒂
B.夏布利
C.波亚克
D.澳大利亚东南

6.单项选择题下列哪一项没有为葡萄酒带来风味。（）

A.新橡木桶
B.玻璃酒瓶
C.发酵工艺
D.葡萄皮浸渍

7.单项选择题大串颗粒的葡萄树更适合于酿造（）

A.适合长期储存的甜葡萄酒
B.口感浓郁复杂的干型葡萄酒
C.便宜的简单的干葡萄酒
D.品牌葡萄酒

8.单项选择题下列对一款梅洛葡萄酒口感描述不正确的是（）。

A.红色浆果，草莓，红李子
B.黑莓，黑李子，黑樱桃，巧克力
C.黑加仑，黑胡椒，桉树，薄荷
D.红色浆果，黑色浆果，红樱桃

9.单项选择题以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中不正确的是（）。

A.经过橡木桶培养的白葡萄酒，勃艮第白葡萄酒。
B.轻酒体的白葡萄酒意大利灰皮诺
C.轻酒体的红葡萄酒博若莱
D.重酒体的红葡萄酒大区级勃艮第黑比诺

10.单项选择题凉爽地区的白葡萄品种应出现的水果气息有？（）

A.青苹果，柠檬，青柠
B.桃子榛子，核果
C.汽油，蜂蜜，花香
D.樱桃，荔枝，李子