EBC欧洲酿造协会是欧洲酿造业界最大的盛会协会组织。

判断题EBC欧洲酿造协会是欧洲酿造业界最大的盛会协会组织。

1.判断题1892年美国发明家William Painter首次为皇冠盖申请了专利。

2.判断题啤酒花，素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。

3.判断题不同类型的啤酒品鉴温度有差异，通常酒精度高和口感浓郁的啤酒品鉴温度较高。

4.判断题啤酒酿造设备的清洗与杀菌中，使用清洗、杀菌剂前必须了解题目的用途、使用浓度、原材料承受性或限用范围。

5.判断题啤酒酿造中，煮沸强度的高低，与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关，而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关。

6.判断题啤酒酿造设备的清洗与杀菌时，影响清洗的主要因素包括：清洗时间，机械作用，温度，清洗剂。

7.判断题啤酒酿造中，麦汁充氧，要求压缩空气无菌，必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器。

8.判断题精酿啤酒坊的运营需要形成您自己的酿酒和营销理念。

9.判断题啤酒发酵时，大麦中的各种物质、尤其是淀粉和蛋白质充分溶解，保证了后期糖化、发酵和酵母生长的要求。

10.判断题中美科学家对距今9000～7000年前的河南舞阳县贾湖遗址中的陶瓷片上残留分析发现，至少在9000年前中国就开始酿造啤酒了。