判断题中国云南境内不种植阿拉比卡种咖啡豆。
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3.判断题通常咖啡机的软水器需定期更换滤芯。
4.判断题咖啡豆的烘焙方式不包括半热风式。
5.单项选择题使用土耳其壶制作咖啡时，对粉的研磨程度要求是（）。
A.极细粉
B.细粉
C.中粗粉
D.粗粉
6.单项选择题咖啡师的头发应当（）。
A.干净清洁
B.留长发
C.光头
D.侧边头发要盖住耳朵
7.单项选择题哥伦比亚咖啡不适合搭配（）。
A.肉桂卷
B.坚果面包
C.巧克力
D.红酒
8.单项选择题巴西咖啡应搭配相对清淡的甜食，比如（）。
A.曲奇
B.黑森林蛋糕
C.歌剧院
D.磅蛋糕
9.单项选择题速溶咖啡的缺点是（）。
A.咖啡香味很淡
B.成本低
C.咖啡本身香气极浓
D.冲煮方便
10.单项选择题客人需要提神时，咖啡师应推荐（）。
A.拿铁
B.滴滤咖啡
C.无因咖啡
D.低因咖啡
