A.具有特殊的酒香味和酸味
B.口感略甜而醇厚
C.富有酒花香味和麦芽香味
D.金黄色
E.粉红色
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.色泽呈琥珀色
B.泡沫好
C.酒花香味浓郁突出
D.苦味轻
E.口感略甜而醇厚
A.比尔森啤酒
B.博克啤酒
C.巴顿爱尔啤酒
D.司陶特啤酒
E.多特蒙德啤酒
A.比尔森啤酒
B.慕尼黑浓色啤酒
C.多特蒙德啤酒
D.司陶特啤酒
E.传统小麦啤酒
A.啤酒pH
B.啤酒温度
C.啤酒酯香
D.啤酒酒精度
A.无酵母味
B.无异杂味
C.啤酒中由原料及酿造过程中产生的本质味道
D.无水感
A.啤酒中COz
B.表面张力
C.啤酒黏度
D.啤酒色度
A.消除味觉的剩余效果、减少疲劳效果
B.清除口腔异物
C.预防牙齿菌斑
D.预防口腔渍疡
A.8
B.6
C.7
D.5
A.简单对比法
B.多项比较法
C.一、二点试验法
D.比例法
A.排序法
B.三角试验法
C.评分法
D.比例法
最新试题
传统大曲酱香型白酒采用陶坛贮存,利于酒体老熟,但陶坛也存在明显缺点,表现为()
甜味的强弱取决于()
酱香型白酒尚属固态发酵的手工操作,因配料水分不适当,操作不细致,发酵管理不善等,容易引起发酵过程不正常,传统酱酒酿造过程中常发生的病害有()
下列()不属于白酒中体现辣味的物质。
()的强弱取决于氢键数、氢键强度及有无疏水基隔断。
白酒生产中有些物质是正常体现辣味的物质,而有一种是生产不正常产生的辣味物质,以下()属于不正常辣味物质。
人类最早的人工饮料酒的发明,是()时代用()酿造的()酒。
大曲酱香型白酒缺陷酒是指酒体不符合标准,一般表现为()
大曲酱香型白酒品评酒杯要求()
酱香型新酒二轮酒:甜味好,味冲,涩酸,酒头单独存放,称为()