判断题摇盘是评审除紧压茶、袋泡茶以外的大宗茶类外形时的第一步操作步骤,俗称把盘或摇样盘。
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2.判断题砖茶要求压得越紧越好。
3.判断题高档茶要求匀净,不应含有茶类夹杂物。
8.判断题茶叶内质对茶叶品质的影响比外形更重要。
10.判断题同一乌龙茶类,不同产地的产品其茶汤颜色基本相同。
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南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。
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茶叶实物标准样是茶叶销售方对茶叶质量共同制订和遵守的依据。
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毛银针精制用6号或7号筛筛分,筛上为特级银针,芽针长大洁白。
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乌龙茶细茶包括碎茶和粉末,细茶品质要求细小灰褐,水色清红,滋味稍涩,但不含尘土。
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高级珠茶内质要求是()
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小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
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初制加工不当,会造成茶叶品质次劣,如条松、色黄、烟焦等各种弊病。
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红碎茶内质审评主要评比浓度、强度、鲜度。
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小种红茶是福建省特有的一种条形红茶,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
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紧压茶深红偏暗是发酵不足而引起的。
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