茶叶实物标准样是茶叶销售方对茶叶质量共同制订和遵守的依据。

（）由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。

乌龙茶细茶包括碎茶和粉末，细茶品质要求细小灰褐，水色清红，滋味稍涩，但不含尘土。

普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶的外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。

高级眉茶要求洁净无夹杂，低级茶略带细梗、朴片。

珠茶外形评比时发现含有黄头、茎梗的，这是原料粗老的表现。

采摘合理与否，不仅关系到茶叶的产量和质量，也影响茶树生长。

小种红茶是福建省特有的一种条形红茶，是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

毛银针精制用6号或7号筛筛分，筛上为特级银针，芽针长大洁白。

绿毛茶五档制法评比计分前，应先将样品的规格、形态、色泽区分为长炒青、圆炒青、扁炒青或烘青。