单项选择题()由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。
A.白毫银针
B.白牡丹
C.贡眉
D.寿眉
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
A.一至三级
B.特级、一至三级
C.一至四级
D.特级、一至四级
2.单项选择题武夷岩茶经传统手工筛分,分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶,精制率一般在()
A.75%-80%
B.80%-85%
C.85%-90%
D.90%-95%
3.单项选择题以下属于卷曲形绿茶品质弊端的是()
A.龙井茶含单叶黄片,含断碎茶芯、碎末
B.南京雨花茶条索较粗圆不紧细
C.外形卷曲似螺
D.碧螺春黄绿欠翠
4.单项选择题名茶要被社会所承认,其()必须与之相适应。
A.口感与冲泡技巧
B.包装与知名度
C.品质、包装、冲泡技艺
D.名气、品质、功能
5.单项选择题唛号中字母是品种代号,其中“L ”指的是()
A.奇种
B.水仙
C.乌龙
D.色种
6.单项选择题“鲜浓纯”描述的是()炒青(含半烘炒)茉莉花茶的香气。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
7.单项选择题构成绿茶香的主要成分是正壬醛、顺-3-己烯已酸酯、()和一些尚未知的成分。
A.紫罗酮
B.棕榈酸
C.萜烯类化合物
D.吲哚
8.单项选择题乌龙茶粗茶品质要求错误的是()
A.整齐,大小均匀
B.火候重足,水色深红
C.叶底虽硬挺,但不能焦条和色泽不能褐红
D.可以有少量焦条
9.单项选择题关于黄茶可能表现出来的汤色错误的是()
A.杏黄
B.浅黄
C.褐黄
D.黄绿
10.单项选择题中小叶种红碎茶1号的内质要求是()
A.香浓,浓厚尚鲜
B.香高,鲜爽尚浓强
C.香高持久,鲜爽浓厚
D.香高鲜浓
最新试题
白茶下烘后,若不及时摊凉,厚堆时很容易产生火高、老火甚至自燃。
题型:判断题
“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。
题型:判断题
高档贡眉对毫香要求稍低,叶底只求叶张嫩有芽尖,色灰绿匀亮,不要求肥壮。
题型:判断题
名优绿茶或是其他名优茶类的审评,常由3-9位评茶人员组成审评组织。
题型:判断题
珠茶外形评比时发现含有黄头、茎梗的,这是原料粗老的表现。
题型:判断题
茶、花拌和后进入静置窨花,有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。
题型:判断题
()由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。
题型:单项选择题
中级珍眉内质审评时要求其品质特征为()
题型:单项选择题
紧压茶深红偏暗是发酵不足而引起的。
题型:判断题
白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮,但叶绿素破坏多。
题型:判断题