单项选择题袋装粮食存放时应用架子架起,要求离地面多远?()
A.5-10厘米
B.10-15厘米
C.15~20厘米
D.20-25厘米
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1.单项选择题()不是天然香料。
A.甜橙油
B.香草枝
C.柠檬油
D.香兰素
2.单项选择题鱼的内脏中有毒的是()。
A.肝
B.肾
C.胆
D.心脏
3.单项选择题对于厨房工具的保养,下列说法错误的是()。
A.要保持清洁,放置有序
B.要定期消毒
C.要严格遵守设备专用制度
D.各种工具要存放到不易损坏的隐秘处
4.单项选择题生豆浆中含有的有毒成分是()。
A.龙葵素
B.秋水仙碱
C.皂素
D.血球凝集素
5.单项选择题食物中毒的处理:催吐、()。
A.呕吐
B.喝水
C.睡觉
D.洗胃
6.单项选择题大肠杆菌一般不致病,致病的是()。
A.致病性大肠杆菌
B.变异大肠杆菌
C.有毒大肠杆菌
7.单项选择题细菌的生长规律是()
A.一直增长
B.一直下降
C.先升后降
D.先降后升
8.单项选择题我国第一个颁证出口的有机食品是()。
A.有机茶
B.有机大豆
C.有机大米
D.有机奶粉
9.单项选择题下列食品中培育要求最高的是()。
A.无公害食品
B.绿色食品
C.保健食品
D.有机食品
10.单项选择题餐饮中手套最好()小时换一次。
A.1
B.2
C.3
D.4
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对于食品生产企业的食品召回管理,下列说法错误的是()
题型:单项选择题
对于防止发生交叉污染,下列说法错误的是()。
题型:单项选择题
对食品生产加工企业中手的清洗消毒设施的监测就至少()监测一次。
题型:单项选择题
HACCP监控程序的监控对象是()
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控制食品安全事故事态发展的方式是什么?()
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企业执行GMP法规的基础是()。
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根据应急管理的时间序列,管理流程包括以下哪项内容?()
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现场工作小组中,每个小组中至少要有几名以上精通食品安全事故应急处置和调查处理的监管人员?()
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食品生产企业的下列设备中属于监控设备的是()。
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下列实体不具备无公害农产品申请人资格的是()。
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