多项选择题定容罐的仪器仪表包含()
A.液位传感器
B.温度传感器
C.液位开关
D.称重传感器
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1.单项选择题检查原料的滋气味通常用“看、尝、闻”的方法进行检验,其中“看”是看原料的()
A.色泽
B.气味
C.味道
D.以上三项全对
2.多项选择题配完深色料再配白料或配完奶料再配冰料后冲洗用50-60℃热水对()进行冲洗。
A.混料设备
B.定容罐
C.管线
D.周转桶
3.单项选择题配料工配好料后需要对原料的()重新确认,确保无误。
A.批号
B.重量
C.种类及数量
D.质量
最新试题
每次配制后称量香精小料重量符合标准,重量偏差标准范围,10-50公斤允许偏差(),小于10公斤允许偏差()。
题型:单项选择题
混料时可不在意混料用水温度,直接混料即可。
题型:判断题
料液在定容罐超过()小时,定容罐锁定,系统不过料。
题型:单项选择题
碱洗流程:预冲洗→碱洗→清水冲洗。
题型:判断题
检查原料的滋气味通常用“看、尝、闻”的方法进行检验,其中“看”是看原料的()
题型:单项选择题
混料工序有3个叫停点,分别是()、原料添加、()。
题型:填空题
配料前先检查混料器()是否开启。
题型:填空题
在混料过程中混料工可以随意将液体原料添加到混料锅中。
题型:判断题
混料过程工艺水的计量方式为()
题型:单项选择题
酸洗时间(),酸液浓度(),温度()。
题型:填空题