料液在定容罐超过（）小时，定容罐锁定，系统不过料。

单项选择题料液在定容罐超过（）小时，定容罐锁定，系统不过料。

A.2
B.3
C.1.5
D.1

1.单项选择题油储存过程，温度应控制在油品熔点以上（）

A.5-10℃
B.10-20℃
C.10-15℃
D.5-15℃

2.多项选择题混料锅拆洗部位有哪些（）

A.锅盖
B.活接、丝扣
C.弯管
D.手动阀门

3.单项选择题混料过程工艺水的计量方式为（）

A.称重传感器计量
B.流量计计量
C.目测
D.不计量

4.单项选择题以下哪些描述混料工序小料添加是正确的（）

A.缓慢添加、根据液态油脂添加速度均匀加入、一次性投入
B.小料可以直接添加
C.现阶段小料有三种添加方法
D.添加小料时缓慢、均匀加入，不允许一次性加入

5.多项选择题混料机与定容罐之间的循环泵的类型（）

A.离心泵
B.转子泵
C.隔膜泵
D.剪切泵

6.多项选择题定容罐的仪器仪表包含（）

A.液位传感器
B.温度传感器
C.液位开关
D.称重传感器

7.单项选择题检查原料的滋气味通常用“看、尝、闻”的方法进行检验，其中“看”是看原料的（）

A.色泽
B.气味
C.味道
D.以上三项全对

8.多项选择题配完深色料再配白料或配完奶料再配冰料后冲洗用50-60℃热水对（）进行冲洗。

A.混料设备
B.定容罐
C.管线
D.周转桶

9.单项选择题配料工配好料后需要对原料的（）重新确认，确保无误。

A.批号
B.重量
C.种类及数量
D.质量

10.问答题某烧结厂某班破碎燃料400t，入筛进行筛分，筛上物大于3mm为29t，求该班燃料筛分合格率？

筛分合格率=
筛分合格率为92.75%。