油脂透明度鉴定结果可表述为（）字样。

下列粮食（）指标可以通过视觉鉴定。

下面描述酸价和油脂新鲜度的关系正确的是（）。

大豆中有哪些抗营养物质？

油脂被加热到冒蓝色烟的温度叫做油脂的（）。

植物蛋白的种类包括哪些？

冷溶剂指示剂滴定法测定酸价时到达滴定终点时指示剂颜色怎么变化？（）

植物油脂中脂肪酸饱和度越高的油脂（）。

用滴定法测定油脂皂化值时，采用的滴定方法是（）。

植物油脂中脂肪酸饱和度越高的油脂，（）。