中国饮食文化章节练习(2018.06.21)
来源:考试资料网
参考答案:中元节也叫“祭祖节”,每年农历的7月15日,俗称“鬼节”,节日的庆祝活动... 参考答案:“食不厌精,脍不厌细。食殪而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶不食,臭恶不食。失饪不食,不时不食。割不正,不食。不得... 参考答案:中国饮食对外来的饮食是先接纳后融合。许多饮食原料、工艺、甚至食俗都演变成为中国饮食的有机组成部分。如菠菜、马钤薯、玉米、... 参考答案:(1)发展特色面点是满足旅游者的需求。
(2)发展特色面点可以加深游客对旅游目的地的印象,扩大宣传效果。 参考答案:
中国饮食史上,由于人们的经济、政治、文化地位的不同,而自然形成的饮食生活的不同社会层次。