前厅部运营与管理章节练习(2019.02.03)

来源：考试资料网

1.判断题预订员应该对酒店客房形态、房号位置所在及房间内部格局与陈设都应该熟悉。

2.判断题微笑应发自内心，应来自员工敬业乐业的精神。

3.判断题度假区的特点之一就是向来度假的客人提供旅游，娱乐，休养，健身，康体等方面的服务。

4.判断题营业日报表，又称为经理24小时内的财务活动小结。营业日报表提供一种调节方法，使现金、银行账户、营收和应收账款相互协调。

5.判断题促销价是酒店推出的一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格。

6.判断题赠送价通常指客人住店期间免收房费，但客人用餐、打电话等其他消费需要付款。

7.填空题站在客人的立场（）、（）

参考答案：担保类；非担保类预订

8.判断题部门的收入财务报表又称为明细表，是饭店的收入财务报表中的资料来源。

9.判断题销售是一种隐蔽性较强的强迫顾客购买他们不想要的产品的行为，是让顾客选择他们真正需要的服务与产品等。

10.判断题宾客或其委托人使用电话进行预订较为普遍，其特点是迅速、简便，易于在宾客、预订员之间的直接沟通，可使宾客能根据饭店客房的实际情况，及时调整其预订要求，订到满意的客房。