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章节练习
前厅服务员考试章节练习(2019.04.28)
来源:考试资料网
1
前厅部与财务部就财务表单传递进行沟通、协调的主要内容不包括()。
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2
选择()性格的服务员,是做好饭店服务工作必备的基本条件。
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3
()是楼层服务台控制客用钥匙的不足。
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4.问答题
客人在预订房间时嫌房价太贵如何处理?
参考答案:
1、预订员应妥善地运用推销语言技巧。
2、若客人还是未下结论,则不妨采用对比法,将客人所预订的房间与其他饭店的...
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5
交际型客人的明显特点是()。
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6.判断题
文明礼貌,能反映一个国家精神文明和民族文化修养。
参考答案:
对
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7.判断题
确定预订不是饭店与客人间达成的有关订房的协议。
参考答案:
错
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8
前厅部的收银处一般归属于饭店()部。
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9.判断题
前台收款的特点是时间性强、消费信息传递快、内部控制松。
参考答案:
错
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10
员工心理健康标准不包括()。
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