初级客房服务员章节练习(2019.05.06)

问答题
客人要求换房间怎么办？
答案：应了解客人换房原因，是房间大小、位置还是设备有问题或是其他原因。及时与总台联系给客人换房，如房间紧张一时难解决，要向客人...
多项选择题
虽然不同的饭店产品有其不同的特色，但是饭店产品有其必要的组成要素，是（）。
A.空间
B.时间
C.服务
D.设施
单项选择题
当有访客寻找某位住店客人，而该客人外出，下列哪个做法是不正确的？（）
A、不能告诉访客有关住客的资料
B、请访客留言
C、请访客在大厅休息处或堂吧中等候
D、将访客带到客人房中等候
问答题
确定超额订房数量时，须考虑哪些客人的数量和比率？
答案：（1）预订不到者
（2）提前离店者
（3）临时取消者
（4）延期住宿者
（5）提前抵店者
单项选择题
位于饭店大堂，负责销售饭店的主要产品——客房的部门是（）。
A、前厅部
B、客房部
C、公关部
D、财务部
单项选择题
抹布是清扫客房的必备工具，一般需配备（）。
A、2-3块
B、3-4块
C、4-5块
D、5-6块
多项选择题
下列关于“房务报告表”的使用方法描述正确的是（）。
A.每天早班服务员上班后查一次房并登记在表上
B.每房必查时，可由客房服务员来填写
C.只查空房、维修房及走客房，可由客房服务员来填写
D.设立楼层服务台、实行三班倒的酒店，可由台班服务员专职填写
问答题
在楼层发现行踪可疑的人时，怎么办？
答案：（1）观察来人的情况，然后上前询问：""对不起？先生（小姐）请问您是否找人？""注意对方的神态语气，如有异常情况，及时通...
判断题
长住客在酒店住宿时，应建立两张账单：房费单、杂项帐目单。
答案：正确
多项选择题
关于残障设施中，三星级饭店必须提供的设置中，正确的有（）。
A.公共区域有符合标准的残疾人出入坡道
B.为残障人士提供必要的服务
C.有残疾人专用卫生间
D.配备轮椅