中国饮食文化章节练习(2019.10.24)

来源:考试资料网
2.名词解释灶君
参考答案:中国历史上普遍祭祀的家庭保护神,即俗称“一家之主”的灶王或灶王爷。形制有两种:一是家庭祭祀的灶王爷爷和灶王奶奶两位神主的...
参考答案:美体现了饮食文化的审美特征,中国饮食文化之所以能够征服世界,重要原因之一在于它美。这种美是中国饮食活动形式与内容的完美统...
参考答案:“民以食为天”思想贯穿于先秦元典中,《史记》有准确文录。它表明:中国人很早就注意到饮食的重要意义...
参考答案:食疗是针对目标进食者的已发疾病,以特选食料的计划进食为手段的医治行为;饮食养生则是旨在通过特定意义的饮食调理达到健康长寿...