前厅部运营与管理章节练习(2019.10.29)

问答题
简答预订的方式。
答案：
（1）电话预订；
（2）传真订房；
（3）国际互联网预订；
（4）口头订房；
（5）合同订房。
判断题
客务部门的人员服务态度、效率和专业知识对旅客决定住宿与否往往有关键性的影响力。
答案：正确
多项选择题
“用心服务”的具体要求是（）
A.诚心
B.关心
C.精心
D.耐心
E.尽心
F.操心
判断题
客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。
答案：正确
填空题
收益管理系统具有两大功能：需求预测和（）。
答案：优化调控
判断题
门童又称“门迎”、“门卫”，是站在酒店入口处负责迎送客人的前厅部员工。
答案：正确
名词解释
大堂副理
答案：大堂副理的主要职责是代表酒店总经理接待每一位在酒店遇到困难而需要帮助的客人，并在自己的职权范围内予以解决，包括回答客人问...
填空题
（）指定本帐户在指定时段发生的某些或全部消费项目自动转帐到其他帐户。
答案：转帐指令
问答题
你认为导致红色行李包失踪的根本原因是什么？
答案：员工工作疏忽，未核对客人姓名。没有认真仔细阅读交接班记录本。
填空题
（）是酒店针对旅行社的团队客人制定的折扣价格，其目的是与旅行社建立长期良好的业务关系，确保长期、稳定的客源，提高客房利用率。
答案：团对价