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章节练习
美食知识竞赛章节练习(2019.11.02)
来源:考试资料网
1
稳定粮食主要是为了防止()
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2
“煎饼果子”是哪个城市的风味小说()
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3.问答题
满汉全席上菜一般起码有多少种?
参考答案:
108种,其中南菜54道和北菜54道。
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4.问答题
“烩鱼之祖”是谁?
参考答案:
“烩鱼之祖”是宋五嫂。
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5
芹菜不能和哪种肉一起吃()
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6.问答题
“道拉基”是哪国的食品?
参考答案:
“道拉基”是朝鲜的食品。
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7
以下四道名菜属于全素菜的是()
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8.填空题
佛跳墙原名是叫做()。
参考答案:
福寿全
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9
缺乏()会导致坏血病。
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