酒店餐饮管理前厅接待考试章节练习(2019.11.06)

来源：考试资料网

1.填空题服务中心《贵重物品保险箱开启记录》应存档保留（）个月。

2 网站订单NOSHOW将扣除（）积分。

3.问答题客人突发急病昏倒时，你会如何处理？

参考答案：①在不确定病情的情况下，千万不能随便搬动客人，应迅速联系120或附近医院；
②立即通知部门经理或值班经理及保...

4 社会信息采集系统所用到的计算机必须专门用来运行该系统，以下（）是违规行为。

5.问答题为什么说“有高高兴兴的饭店服务人员，才会有高高兴兴的客人？”

参考答案：这是因为一个人的情绪状态如何，不仅关系到他能否有效地发挥自己的能力去把工作做好，而且一个人的不同情绪状态，会使他周围的人...

6.填空题旅馆开业前第（）天，客房服务员应进入客房区域做细卫生，并检查客房设施设备，及时报修。

7.问答题为客人代办事项时，应该怎样做？

参考答案：为客人代办事项要做到“一准二清三及时”，即：代办事项准、帐目清，手续清、交办及时、送回及时、请示...

8 客人投诉正说明酒店的服务和（）上存在问题。

9 机场、车站接待员必须服装整洁，配戴本酒店的（），以迎接客人。

10.判断题留宿单位接待了一个持有团体签证的30人旅行团，该接待人员在为其办理临时住宿登记手续时，并没有让其逐人填写《临时住宿登记表》，只是将其团体签证复印件留下，也没有做任何标注。这样做是正确的。