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酒店餐饮管理前厅接待考试章节练习(2019.11.06)
填空题
服务中心《贵重物品保险箱开启记录》应存档保留()个月。
答案:
3/三
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单项选择题
网站订单NOSHOW将扣除()积分。
A.150
B.200
C.300
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问答题
客人突发急病昏倒时,你会如何处理?
答案:
①在不确定病情的情况下,千万不能随便搬动客人,应迅速联系120或附近医院;
②立即通知部门经理或值班经理及保...
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多项选择题
社会信息采集系统所用到的计算机必须专门用来运行该系统,以下()是违规行为。
A.安装其它无关软件
B.上网聊天
C.玩游戏
D.上传登记信息
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问答题
为什么说“有高高兴兴的饭店服务人员,才会有高高兴兴的客人?”
答案:
这是因为一个人的情绪状态如何,不仅关系到他能否有效地发挥自己的能力去把工作做好,而且一个人的不同情绪状态,会使他周围的人...
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填空题
旅馆开业前第()天,客房服务员应进入客房区域做细卫生,并检查客房设施设备,及时报修。
答案:
7/七
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问答题
为客人代办事项时,应该怎样做?
答案:
为客人代办事项要做到“一准二清三及时”,即:代办事项准、帐目清,手续清、交办及时、送回及时、请示...
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单项选择题
客人投诉正说明酒店的服务和()上存在问题。
A.设施
B.质量
C.管理
D.环境
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单项选择题
机场、车站接待员必须服装整洁,配戴本酒店的(),以迎接客人。
A.工服
B.标牌
C.识别证
D.车
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判断题
留宿单位接待了一个持有团体签证的30人旅行团,该接待人员在为其办理临时住宿登记手续时,并没有让其逐人填写《临时住宿登记表》,只是将其团体签证复印件留下,也没有做任何标注。这样做是正确的。
答案:
错误
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