国家开放大学(酒店前厅服务与管理)章节练习(2019.11.16)

判断题
顾客对酒店服务产品的评价发生在消费之前后。
答案：错误
判断题
在饭店，只有完成入住登记手续，拿到客房钥匙的客人，才能成为受饭店保护的客人。
答案：正确
填空题
超额预订的目的就是充分利用酒店客房，提高（）。
答案：出租率
问答题
信息技术对前厅部有何重要影响？
答案：（一）改变了服务与管理人员的素质类型；
（二）提高工作效率；
（三）提高服务质量；
（四）...
填空题
客人采用的付款方式大致上分三种（）、（）及（）。
答案：现金结算；转帐结算；信用卡结算
填空题
饭店客房预订可分为（）、（）和（）三种类型。
答案：临时性预订；确定性预订；保证性预订
多项选择题
顾客投诉心理有（）。
A.求尊重
B.求宣泄
C.求公平
D.求补偿
E.求满足
单项选择题
大型酒店一般在（）设立专门问讯处。
A.总台
B.收银处
C.商务中心
D.大堂吧
判断题
顾客对酒店服务产品的评价发生在消费前。
答案：错误
填空题
前厅部是酒店的信息中心，要能够在任何时候正确的反映（）。
答案：宾客信息