国家开放大学(酒店前厅服务与管理)章节练习(2019.11.16)

来源：考试资料网

1.判断题顾客对酒店服务产品的评价发生在消费之前后。

2.判断题在饭店，只有完成入住登记手续，拿到客房钥匙的客人，才能成为受饭店保护的客人。

3.填空题超额预订的目的就是充分利用酒店客房，提高（）。

4.问答题信息技术对前厅部有何重要影响？

参考答案：（一）改变了服务与管理人员的素质类型；
（二）提高工作效率；
（三）提高服务质量；
（四）...

5.填空题客人采用的付款方式大致上分三种（）、（）及（）。

参考答案：现金结算；转帐结算；信用卡结算

6.填空题饭店客房预订可分为（）、（）和（）三种类型。

参考答案：临时性预订；确定性预订；保证性预订

7 顾客投诉心理有（）。

8 大型酒店一般在（）设立专门问讯处。

9.判断题顾客对酒店服务产品的评价发生在消费前。

10.填空题前厅部是酒店的信息中心，要能够在任何时候正确的反映（）。