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营养(师)营养师基础知识章节练习(2019.12.20)
来源:考试资料网
1
以玉米为主食的地区人群易发生()。
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2
抗性淀粉特性的描述错误的是()。
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3
食物脂肪的吸收率一般为()。
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4
在补充维生素过程中,过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是()。
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5
下列与碘缺乏无关的有()。
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6
缺乏下列哪种维生素可导致低凝血酶原血症()。
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7
与肠代谢功能密切相关的是()。
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8
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()。
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9
在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素()。
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10
下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用()。
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