运动营养学/体育营养学章节练习(2020.03.06)

来源：考试资料网
1 1μg视黄醇当量相当于（）β-胡萝卜素。

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2 中国营养学会提出的成人钙的A1值应为（）mg/d。

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3 能影响脑部电流活动的矿物质是（）

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4.填空题成人体内钙约99％的钙集中于骨骼和牙齿中，存在的形式主要为（）。
参考答案：羟磷灰石
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5 以下哪些不是抗氧坏（）

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6.填空题维生素B1化学名是（）。
参考答案：硫胺素
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7 从儿童到老年维生素D的摄取量变化表述正确的是（）

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8 血液中胆固醇和甘油三酯浓度高的人的（）发病率高。

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9 人体内硒主要参与构成的酶是（）

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10.判断题膳食纤维具有吸水作用、黏滞作用、结合有机化合物作用、阳离子交换作用和细菌发酵作用。
参考答案：正确
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