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章节练习
01652卫生检验章节练习(2020.04.04)
来源:考试资料网
1.问答题
哪些物质干扰碘量法测定溶解氧,怎样消除?
参考答案:
(1)易氧化的有机物。
(2)可氧化的硫的化合物;以上两种干扰可采用电化学探头法测定。
(3)氧化性...
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2
食物中毒的采样有()
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3.判断题
水中存在的NH
3
或NH
4+
两者的组成比取决于水的pH值。当pH偏高时,游离氨的比例较高。反之,则铵盐的比例为高。
参考答案:
对
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4.判断题
食品所含营养成分主要包括:水分、灰分、脂肪、碳水化合物(糖)、维生素和有机酸碱六大类。
参考答案:
错
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5
减压干燥法一般使用的温度是()
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6
测定水中有机污染物时,水样进行分离和富集可采用的方法有()
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7
衡量实验室内测试数据的主要指标是()
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8
环境空气样品的特点是()
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9
用溶剂浸泡固体样品,抽提其中的溶质,习惯上称为()。
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10
我国生活饮用水水质标准规定,水中浑浊度的限值为()
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